recettes de cuisine·Sucré

Recette de Thanksgiving – Tarte au potiron

Voici une recette typiquement américaine tout droit sortie de mon « Betty Crocker’s new Cookbook » plus si « new » que ça d’ailleurs car il date de ’96🙂 Et vu son état il serait temps que j’investisse dans une nouvelle édition…  J’ai donc choisi de vous parler de cette recette de saison méconnue dans nos contrées car même si… Lire la suite Recette de Thanksgiving – Tarte au potiron

recettes de cuisine·Salé

Salé-sucré made in Italy: Pizza aux figues!

Fin septembre… Nous sommes en plein dans la saison des figues! Profitons-en! Voici une version pizza subtilement sucrée-salée à base de figues , un vrai délice! Ingrédients: pâte à pizza Passata de tomates mozzarella mascarpone 1 grosse figue jambon de parme roquette fraîche origan Déroulez votre pâte à pizza et étalez une fine couche de passata… Lire la suite Salé-sucré made in Italy: Pizza aux figues!

Produits

Des olives au miel? Je dis oui! 

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vais vous parler de l’un de mes produits « coup de cœur »! Une association originale qui ne laisse pas indifférent et qui a sa place dans ma cuisine de l’apéro au dessert! « Olives crétoises au sirop de miel de montagne » telle est l’appellation de cette petite friandise! J’ai fais cette découverte un peu… Lire la suite Des olives au miel? Je dis oui! 

recettes de cuisine·Salé

Zakouskis chic pour les nuls!

Vous avez un dîner? Une fête de famille? Ou tout simplement belle maman qui vient à la maison… et vous recherchez quelque chose de chic à présenter à vos invités mais vous n’êtes pas plus doué que ça en cuisine? Pas de PANIQUE voici ce que je vous propose: un simple détour chez Delhaize en rentrant du… Lire la suite Zakouskis chic pour les nuls!

recettes de cuisine·Sucré

Pets de sœur à l’érable – Canada

Direction le Canada et ses desserts au sirop d’érable! yummie! Au Canada, le sirop d’érable est vendu en canette contrairement à la Belgique où on le trouve généralement en bouteille… Si vous avez la chance de vous rendre au canada, vous constaterez également qu’il existe plusieurs qualités de sirop catégorisés de AA (extra clair) à… Lire la suite Pets de sœur à l’érable – Canada

recettes de cuisine

Liqueur de cerises maison

J’ai la chance d’avoir un grand cerisier dans mon jardin mais chaque année c’est la même histoire… que faire de toutes ces cerises? Les donner, les congeler, de la confiture,… Et puis l’idée d’en faire une liqueur est venue, j’ai testé et approuvé!  Chaque année j’en refais car c’est également une excellente base pour dessert,… Lire la suite Liqueur de cerises maison

recettes de cuisine

Home Made Limoncello!

Direction l’Italie avec son célèbre Limoncello! J’avais pour habitude, en fin de repas au resto italien, de terminer par ce petit digestif rafraîchissant… jusqu’à ce que l’un de mes amis italien me fasse goûter son Limoncello maison! Après ça tous les Limoncellos industriels avaient pour moi un goût trop sucré et chimique… Bref INBUVABLE…. Du… Lire la suite Home Made Limoncello!